ERDEM ENDÜSTRİYEL MUTFAK

Açıklama: Profesyonel mutfaklar için yüksek verimli, güvenli ve hijyenik pişirme çözümü.

Üst ocaklar 2 veya 4 brülörlüdür.
Fırın bölümü opsiyonel olarak elektrikli statik fırın veya gazlı statik fırın olarak tercih edilebilir.
Gazlı fırınlarda piezzo çakmaklı ateşleme sistemi mevcuttur.
Gazlı açık alevli ocaklar ve gazlı fırınlarda emniyet tertibatlı gaz muslukları ve alev denetleme için termoküp kullanılır.
Özel tasarlanmış pik döküm brülörler yüksek güç, yüksek yanma verimi ve düşük gaz emisyon değerleri sunar.
Pilot alev sistemi ile cihazların hızlı ve kolay kullanımı sağlanır.
Termostatik gaz valfi sayesinde:

Fırın içi AISI 430 paslanmaz çelikten üretilmiştir.
Fırın içinde çıkarılabilir krom kaplı kızaklar, 3 farklı raf seviyesinde pişirme imkânı sunar.
Fırın kapısı, 40 mm kalınlığında izolasyonlu özel pres baskılı paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Paslanmaz çelik mikro delikli fırın brülörü, maksimum verim sağlar ve fırın sıcaklığını hızlı şekilde artırır.
4 ocaklı kuzinede fırın içi GN 2/1 ölçüsündedir; bu ölçüye uygun tepsilerle uyumludur.
4 ocaklı kuzinelerde, fırın bölümünde özel kanal ve yuva sistemi ile ısı kaybı önlenmiş, silikon conta ihtiyacı ortadan kaldırılmıştır.
Her ocak brülöründe, tencere veya tava koymak için pik döküm taşıyıcılar mevcuttur.