ERDEM ENDÜSTRİYEL MUTFAK

Ürün Tipi: Gazlı Endüstriyel Ocak
Enerji Türü: Elektrikli / Gazlı
Malzeme: Paslanmaz çelik
Açıklama: Profesyonel mutfaklar için sade, verimli ve dayanıklı çözüm.
Ek Açıklama: Profesyonel mutfaklar için yüksek verimli, güvenli ve hijyenik pişirme çözümü.
Ürün Adı: Kuzine (Gazlı) – Fırın (Gazlı)
Ürün Menşei: TURKEY

2 mm kalınlığında monoblok üst tablalar özel kalıplarla pres baskı yöntemiyle üretilmiştir.
Yuvarlatılmış köşeler dayanıklılığı artırır, temizlik kolaylığı sağlar.
Fırın izolasyonu için özel kalıplı, ergonomik tutma kulplu, 40 mm kalınlığında paslanmaz çelik fırın kapısı kullanılmıştır.

Model Numarası: OSOGF 12090 S
Ürün Markası: ÖZTİRYAKİLER
Brülörler özel tasarımlı pirinç malzemeden olup yüksek güç, yüksek yanma verimi ve düşük gaz emisyon değeri sunar.
Her ocak brülöründe tencere veya tava için pik döküm taşıyıcı mevcuttur.
Ocak dökümleri yarı cilalıdır ve emaye kaplama sayesinde bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Üst ocaklar 6 brülörlüdür.
Fırın bölümü opsiyonel olarak elektrikli veya gazlı statik fırın olarak tercih edilebilir.
Gazlı fırınlarda piezo çakmaklı ateşleme mevcuttur.
Gazlı ocaklar ve fırınlarda emniyet tertibatlı gaz muslukları ve termokupul ile alev denetimi sağlanır.
Pilot alev sistemi cihazların hızlı ve kolay kullanımını sağlar.
Termostatik gaz valfi ile gazlı fırının sıcaklığı 100–300 °C arasında, elektrikli fırının sıcaklığı ise 50–300 °C arasında kontrol edilebilir.
Fırın içi AISI 430 paslanmaz çelikten üretilmiştir.
Fırın içinde çıkarılabilir krom kaplı kızaklar 3 farklı raf seviyesinde pişirme olanağı sunar.
Paslanmaz çelik mikro delikli fırın brülörü, maksimum verim sağlar ve fırın sıcaklığını hızlı bir şekilde artırır.
6 ocaklı kuzinelerde GN 2/1 ölçüsünde fırın kullanılabilir; opsiyonel olarak 1060×550×275 mm iç ölçüsüne sahip büyük fırın alternatifi mevcuttur.
Fırın kapı ve karşılığında özel pres baskı ile yapılan kanal ve yuva sistemi sayesinde ısı dışarı çıkmaz, silikon conta kullanımına gerek kalmaz.